Gardone Riviera Gargnano Limone Garda Magasa Salò Tignale Toscolano Maderno Tremosine Valvestino

Parco Alto Garda, 21 April 2018

Olio Di Oliva

L'olivo è signore incontrastato della riviera settentrionale del Garda. Furono i grandi monasteri dell'epoca altomedievale ad incentivarne la coltura. Gli ordini religiosi avevano bisogno d'olio per l'illuminazione delle chiese e per i riti sacri, ma dal Mediterraneo non ne arrivava a sufficienza.

Cominciarono così a far piantare olivi ovunque fosse possibile, e i laghi prealpini si mostrarono particolarmente adatti. L'olio extravergine d'oliva gardesano, che si caratterizza per la straordinaria leggerezza, la facile digeribilità, i delicati toni fruttati, nel 1998 ha ottenuto dall'Unione Europea la Denominazione d'Origine Protetta (DOP).